ARTE DEL PANINO

ciao a tutti!
ieri - come da giorni, purtroppo - ho ingurgitato un panino veloce in un bar, neanche male.

ripensavo con nostalgia a certi discorsi del buon claudio: quando lavorava a Modena, spesso e volentieri si fermava in un bar del centro dove la gente fa ordinatamente e volentieri la fila per un panino.
speciale, of course.
creato dall'unione degli ingredienti tipici della nostra tradizione con una equilibrata dose di fantasia.

in attesa di provare questo locale la prima volta che rimetto piede in quella bella città (a proposito claudio, l'indirizzo??), mi sono imbattuto in un link un po' particolare.

curatore del sito è marco bolasco, esperto di birre, autore guide gambero rosso, conduttore rai sat, bla bla bla... insomma uno con le credenziali formalmente a posto.

sbirciate alcune ricette orginali e sfiziose preparate dagli chef, come il maritozzo con la coppa di salvatore tassa... e magari, bibi mi raccomando particolarmente a te che con i lieviti sei da 10&lode, la prossima volta che ci incontriamo....

; )

TANTI AUGURI A TE...

anche quest'anno maxx è invecchiato.

e si vede, naturalmente.

così è il caso di tirargli su il morale con gli auguri e una torta molto speciale...

A_g_U_r_O_n_I maxx!!!!

Ultimo ritrovo prima delle ferie?

Ragazzi, so che negli ultimi tempi mi sono lievemente ecclissato, ma che ne direste di un'ultima gozzoviglia (magari su da Willy) prima che ognuno di noi parta per le irrinunciabili ferie? Io mollo gli ormeggi il 28 luglio, sino ad allora sono più che disponibile a serate conviviali di qualsivoglia genere. Attendo vs riscontri
Cicc

Ps: per titillarvi vi enumero la mia cenetta goduta ieri sera dal redivivo Marretti. Tonno crudo marinato in sale grosso ed erba cipollina con melone, branzino al forno con zucchine, sedano e albicocche, caprese di gamberi con pomodoro scottato e basilico, ravioli di ricotta con ragù di gamberetti, tortino di cioccolato con sorbetto alla pesca. Il tutto innaffiato da eccellente Malvasia Istriana e in chiusura un simpatico agricole J. Bally.

FOTO/VIDEO ANELLO DEL SORAPISS

beh proprio un video non è...

ma il massimo che potessi fare con poco tempo e scarse risorse tecniche!

(caro bucatino, che sei il più cinefilo del blog, mi perdonerai le pecche nella regìa)

:)

Ragnetti...

qui le strade si dividono....



:-)

Rampegata ... fino alle "Roccette"

Dopo una serata "impegnativa" e una luculliana cenetta, iniziano i preparativi...

dopo pochi passi il laghetto più turchese delle Alpi ci mostra tutta la sua freschezza e vediamo lassù le cime ambite...

ed ecco gli allegri "rampegatori" impegnati nella salita, notiamo come Ettore sia assolutamente completamente in tinta :-) :

Le gambe iniziano a farsi sentire pesanti, ma stringendo i denti, con qualche barretta energetica, una volonta di ferro ed il grande aiuto del buon Teo Claudio scioglie i muscoli e riparte con il sorriso sulle labbra!

la salita si fa più dura e si incontrano i primi nevai,con Maxx che apre la strada

Finchè io e Marcella...decidiam che è ora di fermarci e tornare al rifugio, però ci fermiamo e vediamo i nostri amici diventare sempre più piccoli salendo verso la cima, sforzandosi si vedono dei puntii colorati che agilmente salgono tra le rocce come ragnetti..

e dopo un pranzetto in una cornice indimenticabile iniziamo la discesa verso il rifugio, complimenti sinceri alla Marci che ha affrontato magistralmente la sua prima esperienza "rampegante"...

e per finire il sorriso della Marci (che non mi ha mollato) entusiasta dell'esperienza che ha deciso di replicare assolutamente....