Divinis: Prossimi Eventi - APRILE

DIVINIS® Ecco gli Appuntamenti di Aprile

Martedì 1/4/2008 – Il Lagrein
Nell’immenso patrimonio viticolo italiano una stella sta affermando definitivamente la propria originalità: il Lagrein. L’Alto Adige, terra quasi esclusiva di elezione del Lagrein, dopo aver per troppo tempo rincorso vitigni graditi al mercato, da qualche tempo ha intensificato le proprie attenzioni su questo vitigno nobile, di grande personalità, anche se un po’ scontroso. Assaggiamo:

-Alto Adige Lagrein Dunkel Riserva Glögglhof 2005 di Franz Gojer,
-Alto Adige Lagrein Riserva Abtei 2004 di Muri Gries,
-Alto Adige Lagrein Riserva Porphyr 2004 della Cantina Produttori Terlano,
-Alto Adige Lagrein Riserva Taber 2004 della Cantina Santa Maddalena,
-Alto Adige Lagrein Riserva Castel Ringberg 2004 di Elena Walch e Lamarein 2005 di Josephus
Mayr.
Al termine della degustazione sarà proposto, per chi lo desidera, un piatto in abbinamento: Cosciotto di Maiale da Latte al Forno.
Prezzo della degustazione: € 30,00. Prezzo del piatto: € 10,00.
Inizio degustazione ore: 21:00.

Giovedì, 10/4/2008 – Bellavista
Esiste qualcuno di più elegante di Bellavista in Franciacorta, e non solo? Ovviamente no! Tutto, a partire dalla sinuosa bottiglia, trasmette una sensazione di eleganza in questi vini. Ed ovviamente anche i vini stessi. Ma non tutto è apparenza; l’azienda si basa su di un progetto di lunga durata basato su un’agricoltura rispettosa dell’ambiente, su un’attenzione spasmodica nella preparazione dei vini, senza concessioni alle facili quantità. Eleganza e qualità; cosa chiedere di più?!?

Polpettine di Baccalà con Salsa di Pomodoro - Franciacorta Satén
Risotto Venere con Gamberi e Asparagi - Franciacorta Brut Pas Operé 2002
Paccheri al Ragoût di Scorfano e Olive Nere - Franciacorta Gran Cuvée Brut 2003
Sella di Coniglio Arrostita nel Lardo di Colonnata - Franciacorta Brut Rosé 2003
Bagoss - Franciacorta Brut Riserva Vittorio Moretti 2001

Prezzo della cena e degustazione: € 50,00. Inizio ore: 21:00.

Martedì 15/4/2008 – Il Montepulciano d’Abruzzo Pepe in Verticale
Prendere o lasciare. La cantina Pepe è una delle aziende che hanno fatto la storia della viticoltura Abruzzese. E ancora oggi prosegue il suo lavoro perseguendo uno stile rustico, non privo di spigolosità, ma autentico. Con le parole di Mario Soldati (da "Vino al Vino" ed. Mondadori) "Montepulciano d’Abruzzo 1970. Rubino scuro con riflessi mattone…Acidità fissa così alta che quasi pela la lingua, dando un’illusoria impressione di frizzantino". Forse alcune cose oggi saranno un po’ diverse ma per noi vale la pena assaggiare questi Montepulciano d’Abruzzo Riserva nelle annate; 1975, 1982, 1985, 1993 e 1995.
Al termine della degustazione sarà proposto, per chi lo desidera, un piatto in abbinamento: Costolette di Agnello con Carciofi.

Prezzo della degustazione: € 70,00. Prezzo del piatto: € 10,00.
Inizio degustazione ore: 21:00.
Le degustazioni si svolgeranno presso Divinis® via Battibecco, 4/C Bologna
e saranno guidate da Maurizio Landi, Mirka Guberti.
E’ indispensabile prenotare telefonando allo 051/2961502.