lunedì 30 giugno 2008
Rampegata: che soddisfazione!!!!
Ma il meglio è stata la compagnia: sabato sera abbiamo cenato in una conca ammantata di silenzio in quella meravigliosa scatola di tonno che è un bivacco in quota. Lassù le stelle sorridevano ai nostri racconti.
Grazie ragazzi per avermi fatto partecipi di una simile esperienza.
Ed un altro grazie special a Matteo che ogni volta che mi piantavo in salita mi era dietro e offriva il suo aiuto.
giovedì 26 giugno 2008
Lancio e propongo
Ristorante-Enoteca ROVESCIO, Via Pietralata 75/a - Bologna
ERAVAMO PESCI E TORNEREMO AD ESSERLO!!!
"Ghisa di Mare" per tutti!!!
Le sere del 27, 28, 29, 30, giugno e 2 luglio (martedì 1° è chiuso!) prenotando al 347-2547481 potrete cenare e bere per 28 EURONI come segue:- una bella ghisa di mare è composta da un orcio in ghisa (distribuisce la temperatura ottimamente) pieno di pesce misto (ORATA, SPADA, GAMBERONI,NASELLO, SEPPIOLINE) scottato (ma non troppo) coi POMODORINI PACHINO- gelato alla crema con colatina di frutti di bosco per pulire la boccuccia- da bere finalmente un rosso da pesce (una bottiglia ogni due corpi umani), bello fresco: è sardo ma non è cannonau... e nemmeno carignano..............venite e vedrete questo monovitigno particolarissimo, corpo e profumi seppure in totale assenza di legno nellastagionatura (altrimenti addio pesce!!)- coperto, acqua e caffè. Allora su, dai.....smettete di essere nervosi per il caldo.............DA NOI TROVERETE ANCHE ARIA CONDIZIONATA telefonate al 347-2547481.
Ciao a tutti, cari i miei ondini!!
simone
p.s.: ricordate che se volete venire con un vegetariano riusciamo in ogni caso a"sistemarlo", per cui prenotate pure senza remore...e portate pure convoi questo disgraziato!!!
mercoledì 25 giugno 2008
Siamo pronti????????il Sorapiss ci attende....
il Sorapiss....virtuale......
http://www.bellunovirtuale.com/sorapiss1.html
Il Lago......sempre virtuale....
http://www.bellunovirtuale.com/lagosorapiss1.html
http://www.bellunovirtuale.com/lagosorapiss2.html
La foto del bivacco di Ettore........
http://www.bellunovirtuale.com/f040.html
e aggiungo qualche foto......panoramiche del Sorapiss
Si vede...il dito di Dio???
Il Rifugio e il lago......
e chiudo con la panoramica da sotto.....
martedì 24 giugno 2008
Dopoteatro con gli Chef
Cari Ragazzi....vi giro una proposta interessante dell'AIS, che l'amico Ciccio pensa conosca bene.....
Anche quest’anno nel mese di luglio all’attività spettacolare del Chiostro dell’Arena del Sole si affiancheranno i "Dopoteatro con gli Chef". Secondo la formula già collaudata nelle passate edizioni della rassegna, al termine di sette serate verrà offerto a tutti gli spettatori un piatto creato in esclusiva da uno degli chef coinvolti. per il secondo anno consecutivo si compirà un gemellaggio con la grande tradizione enogastronomica della Germania: le ricette delle singole serate abbineranno prodotti tipici regionali tedeschi e prodotti della nostra campagna con degustazione di birra bavarese guidate dai Sommelier della nostra Delegazione.
-Martedì 1 luglio Chef Giacomo Galeazzi (Ristorante Cristy, Anzola Emilia) (anteprima riservata in esclusiva a Coldiretti Bologna)
-Venerdì 4 luglio Chef Mario Ferrara (Trattoria Scaccomatto, Bologna)
-Martedì 8 luglio Chef Marco Fadiga (Marco Fadiga Bistrot, Bologna)
-Giovedì 10 luglio Chef Vincenzo Cammerucci (Ristorante Lido Lido, Cesenatico)
-Lunedì 14 luglio Chef Aurora Mazzucchelli (Ristorante Marconi, Sasso Marconi)
-Giovedì 17 luglio Chef Massimiliano Poggi (Ristorante Al Cambio, Bologna) e Ivan Poletti (Cantina Bentivoglio, Bologna)
-Venerdì 25 luglio Chef Cesare Marretti (Ristorante E’ Cucina, Bologna)
Gli spettacoli proposti saranno:
Dal 1 al 17 Luglio: PIAZZETTA BICOCCHI N. 50 con Vito
Il 25 Luglio: PASSERELLA FINALE A SORPRESA con Malandrino & Veronica
Puoi trovare ulteriori informazioni alla pagina:
http://www.arenadelsole.it/programma/Chiostro08.aspx
Saluti
Max
giovedì 19 giugno 2008
DUE VARIANTI AL SORAPISS
in estrema sintesi, nel caso B) facciamo più dislivello e più ferrata a scendere ma teniamo il giro lungo per il primo giorno quando siamo più riposati.
mercoledì 18 giugno 2008
Parole in libertà
Anche se non riguarda pappa e cibo, montagne e nautica, voglio scrivere qui un ricordo di un mio mito, ovvero Cyd Charisse, morta ieri a 87 anni.
Voi, che avete meno di 60 anni, direte: e chi è, meglio, chi era? Beh, era la detentrice delle più belle gambe d'america e soprattutto la protagonista di Singin' in the rain (solo il lungo ballo finale), The band wagon (ovvero cantando sotto la pioggia e spettacolo di varietà) e Brigadoon, oltre a svariati altri film musical anni '50 danzati con Gene Kelly e Fred Astaire.
Ripeto, per un vecchio amante dei musical MGM hollywoodiani (ah, A day in New York... che bellezza!) è un pò triste pensare che non c'è più. La fortuna, per quelli che hanno fatto il suo mestiere, è che i film uno se li può sempre rivedere. E rilassarsi in tranquillità.
CAFFE' CAFFE'???
martedì 17 giugno 2008
Altra cena, tanto pour parler
sabato 14 giugno 2008
Prototti ti Crande Cermania und crandi chef lokali....
Av salùt
Cécc
mercoledì 11 giugno 2008
Roma dove sei... eri con me (noi)!
lo scorso weekend la bi ed io, insieme a beppe e l'elena, eravamo a Roma per un giretto.
ogni volta che ci si ritorna è sempre più bella!
camminando qua e là, incontrando cari amici e parenti: fra gli amici, il ns bucatino (alberto) che è stato gentilissimo a farci compagnia per un pranzo e da autorevole guida, suggerendo posti e posticini dove fermarci per rifocillare corpo e spirito.
per promemoria:
*Matricianella - http://www.matricianella.it/ - centrale e ben frequentato, solida cucina romana ed ottimi fritti in particolare (da assaggiare quello di ricotta, e quello di buccia di patata), buon rapporto qualità/prezzo, prenotare con largo anticipo.
*Il fico - http://www.ilfico.com/ - centrale, eravamo raccomandati ma abbiamo avuto l'impressione che non tradisca, ottimo pesce scelto fra le proposte del giorno (tra cui una perfetta tartare di spada). prezzi più che onesti (solo intravisti... hanno pagato per noi), ottima qualità.
*L'arcangelo - www.ristorantidiroma.com/arcangelo/home.htm (zona Prati) - formale, cucina creativa e di livello. data la fama indiscussa del locale ci aspettavamo molto: abbiamo constatato in quasi tutte le portate una certa scarsità di sapore, con alcune notevolissime eccezioni (i desserts). sala un po' spenta. prezzi adeguati, non fuori controllo.
*Cav. Gino - vicolo Rosini - centrale, pochi posti, no carte di credito e caffè, immenso piacere nella semplicità della più autentica cucina romana (assaggiata la zuppa di arzilla [razza]... e altre genuinità della tradizione: alberto, ancora GRAZIE!). ottimo rapporto qualità/prezzo, prenotare!
*'Gusto - http://www.gusto.it/, centrale, prende un isolato intero, riunisce ristorante, enoteca, osteria, pizzeria, wine bar, formaggeria e negozio di raffinati articoli per la casa. insomma, qualcosa di inimmaginabile per gli standard bolognesi. provato il ristorante (in occasione di una precedente visita), raffinato ambiente, personale un po' incombente, abbiamo mangiato bene con menù fusion particolare. rapporto qualità/prezzo non straordinario.
e poi il sempre eterno Pizzarium - via della Meloria, 43 (comodissimo fermata M Cipro), per il quale sono già state spese molte parole, tutte meritatissime...
il caffè lo abbiamo preso al Sant'Eustachio (zona Pantheon) - http://www.santeustachioilcaffe.it/ - ancora su assist di bucatino: un'esperienza da lacrime agli occhi (come se non bastasse il fatto che a Roma il caffè è mediamente ottimo e a Bo fa quasi sempre schifo!).
a presto e alla prossima...
giovedì 5 giugno 2008
Cena a base di patate (tuberi, non anatomiche!)
La prossima recensione al 14 giugno, quando vi enumererò la cena che si terrà il 13 all'Arena del Sole come apertura del dopoteatro con lo chef: protagonisti i prodotti tipici della Grande Germania rielaborati da chef di altissimo livello come Vincenzo Cammerucci (Lido Lido, Cesenatico), Marco Fadiga (Marco Fadiga Bistrot, Bologna), Mario Ferrara (Scaccomatto, Bologna), Giacomo Galeazzi (Cristy, Anzola Emilia), Aurora Mazzucchelli (Ristorante Marconi, Sasso Marconi), Massimiliano Poggi (Al Cambio, Bologna) più la gelateria creativa di Andrea Bandiera (Cremeria Scirocco, Bologna).
Av salùt
Sorapiss: immagini e musica
io partirei in questo preciso momento, per stare lassù qualche meraviglioso, lunghissimo giorno...
http://www.youtube.com/watch?v=EZoob4vG87s
buona visione!
mercoledì 4 giugno 2008
ANELLO DEL SORAPISS - DITO DI DIO
brevemente per informare che stiamo studiando un altro giro, in alta quota, e fra i possibili itinerari c'è quello che porta a compiere il c.d. Anello del Sorapiss, attorno al Dito di Dio.
si tratta di uno dei più panoramici e selvaggi scenari delle Dolomiti, poco conosciuto nonostante si trovi nelle vicinanze di Cortina.
il giro è lungo, diviso in 2 giornate di cammino a quota costante oltre i 2.500 m.
2 notti fuori (la prima in rifugio a 1.900 m, la seconda in bivacco a 2.600 m).
sono previste alcune ferrate di cui una, la Berti, abbastanza impegnativa.
alta quota, temperatura bassina, esposizione... lo connotano come giro "tosto" che tuttavia ripaga di ogni sforzo con paesaggi unici.
date papabili: 20 pomeriggio/21/22 oppure 21 pomeriggio/22/23, in alternativa 27 (pomeriggio)/28/29 oppure 28 (pomeriggio)/29/30 GIUGNO.
http://www.rifugiovandelli.it/escursioni.htm#SEI
altro link
chi fosse incuriosito e volesse approfondire, batta un colpo.
eventualmente c'è la possibilità (per chi volesse approfittare per fare un giro in montagna non così impegnativo) di fare "mezzo" percorso evitando la ferrata più tosta, o semplicemente di accompagnarci facendo base al rifugio Vandelli, prendendo il sole in quota e respirando aria purissima con brevi sentieri nei dintorni per nulla impegnativi.ulteriori dettagli a breve... condizioni meteo permettendo!